Naturalna hodowla warzyw i owoców nie tylko wprowadza wiele smakołyków do pożywienia, lecz również otwiera oczy na związki pomiędzy światem roślin i zwierząt, Ziemią, kosmosem i człowiekiem. Obserwowanie i współdziałanie przy tym, jak rośliny kiełkują i rosną, przeżywanie stale zmieniającego się przedstawienia zjawisk Natury, wnosi wiele radości do pracy pod gołym niebem.
Autorka przekazuje tu obrazowo i szczegółowo, krótko i precyzyjnie, całą wiedzę konieczną do tego, aby skutecznie wyhodować i zebrać zdrowe, pozbawione chemii warzywa i owoce.
Podręcznik zawiera wiele porad i wskazówek dla wszystkich, którzy potrafią docenić chrupiącą sałatę, aromatyczne pomidory, korzenne zioła i smakowite jagody z własnego ogrodu.
Główne zagadnienia książki:
* Natura żywności
* Kontakt z przyrodą ogrodową
* Okrywanie i odżywianie gleby
* Warzywa – planowanie i uprawa
* Zioła i przyprawy ziołowe
* Owoce jagodowe w ogrodzie
* Drzewa owocowe w ogrodzie
* Biologiczna ochrona roślin
Annelore Bruns, rocznik 1928, przez wiele lat w ośrodkach edukacyjnych dla dorosłych i centrach medycyny alternatywnej przekazywała swoją rozległą wiedzę o biologicznej uprawie owoców i warzyw. Wspierał ją mąż, Hubert Bruns, którego rysunki i tabele stały się podstawą całego szeregu bestsellerowych książek. Obecnie Annelore Bruns prowadzi praktykę w dziedzinie uzdrawiania.
Susanne Bruns, rocznik 1960, poszła w ślady rodziców, chociaż ze studiów ogrodniczych zrezygnowała na rzecz swoich trojga dzieci. Napisała wiele książek na temat upraw biologicznych oraz pracowała w radio i telewizji. Interesuje ją przede wszystkim tradycyjna wiedza poprzednich pokoleń.