Józef Jonik malarz amator urodziła się 3 marca 1939 r. w Zabrzu. W latach 1955-1995 pracownik Huty Zabrze na stanowisku modelarza. Swoją pasję artystyczną rozwijał samodzielnie od najmłodszych lat. Posługuje się głównie akwarelą stosując także farby olejne, grafit i kredkę, Wszystkie prace dotyczą architektury Śląska wśród których można wyznaczyć grupy tematyczne: Kościoły, kaplice i krzyże przydrożne Zabrza i okolic, Zamki i pałace Górnego Śląska, Wieże, wieżyczki i kopuły Zabrza, kopalnie i zakłady pracy Zabrza i okolic. Swoje prace prezentuje w czasie różnych wystaw, zwłaszcza autorskich.
W 2009 r. wydał książkę Kościoły Zabrza i okolic w rysunkach Józefa Jonika