Książka obejmuje problematykę marketingu produktów żywnościowych ze szczególnym uwzględnieniem branż: mleczarskiej, przetwórstwa mięsa i owocowo-warzywnej. Autorzy skupili uwagę na:
* teoretycznych aspektach marketingu żywności,
* strategiach wykorzystania środków unijnych przez polskich producentów,
* zmianach w wymianie handlowej Polski po wejściu do UE,
* konkurencyjności polskich produktów żywnościowych na rynku europejskim,
* przykładach strategii producentów i dystrybutorów na polskim rynku.
Książka jest przeznaczona dla wykładowców marketingu, studentów kierunków ekonomicznych oraz praktyków gospodarczych.