Prof. dr hab. Jerzy M. Woy-Wojciechowski jest lekarzem, od 1987 r. pełni funkcję Prezesa Polskiego Towarzystwa Lekarskiego. Przyczynił się do utworzenia Domu Lekarza Seniora dla ponad stu lekarzy emerytów. Wraz z PTL jest współtwórcą odrodzonych w 1989 r. izb lekarskich. Przez 5 lat (1995-2000) był [prezesem Polskiego Komitetu UNICEF, a w czasie prezydentury Lecha Wałęsy członkiem Rady Zdrowia przy Prezydencie RP. Jest specjalistą ortopedii i traumatologii (był asystentem prof. Adama Grucy) oraz medycyny nuklearnej (jako pierwszy w kraju wdrożył izotopowe badania układu kostnego).
Jest autorem 130 prac naukowych oraz ponad 700 artykułów popularno-naukowych propagujących zdrowy styl życia, zamieszczonych w wielu pismach i w książce "Poczytanki zdrowotne". Jest autorem zbioru opowiadań "Opowieści lekarza" oraz książki "Śpiewający konsyliarze – rzecz o Teatrzyku Piosenki Lekarzy Eskulap" (zespole założonym przez Autora, który w ciągu 30 lat istnienia dał społecznie blisko 4000 koncertów). Jest także autorem poczytnej książki "Jan Paweł II i medycyna". Prezentowana niniejsza książka "Którędy do medycyny" ukazała przed laty, pierwszą nagrodę w ogólnopolskim konkursie na wspomnienia lekarzy. Jest kompozytorem ponad 200 piosenek w tym jak "Kormorany" (Piotr Szczepanik), " Jaka szkoda, że nie wcześniej" (Irena Santor), "Wyznania najcichsze" (Waldemar Kocoń), "Weselny walc: (Ewa Śnieżanka), "Nie dotykaj gwiazd" (Sława Przybylska), "Tylko nie pal" (Maryla Rodowicz). "Senza ritorno" (Jose Carreras). Otrzymał także nagrodę z rąk Jego Eminencji Kardynała Wojtyły za pieśń "Tylko On" ("Wśród licznych dróg człowieczych"), prezentowaną na Sacrosong we Wrocławiu. Z jego inicjatywy Ojciec Św. Jan Paweł II został Honorowanym Członkiem Polskiego Towarzystwa Lekarskiego (2002 r.). Jerzy Woy – Wojciechowski został uhonorowany między innymi "Alfred Jurzykowski Award" w Nowym Jorku i Medalem Gloria Medicinae, a także jest Kawalerem Krzyża Wielkiego Orderu Świętego Stanisława.